Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l)

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Description

Paul Cluver Seven Flags Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (3 x 0.75l)STORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Zweifache Selektierung der Trauben. Vorsichtige Pressung, nur frei laufender Saft wird fermentiert. Bei einigen Weinen wird

Gut integrierte Tannine und Säuregehalt

tropischer Früchtemix

nur frei laufender Saft wird fermentiert

AUSBAU: Stahltank (80%)

Passionsfrucht-Tiramisu mit weißer Schokolade

AUSBAU: Temperaturkontrolliert vergoren und reduktiv ausgebaut

Spanien Produkttyp: Wein Weintyp: Rotwein Weinfarbe: Rot Alkoholgehalt: 14

gradlinige Weine von graziler Eleganz und schöner Länge entstehen

BEURTEILUNG: Am Gaumen frisch und ausbalanciert mit weichen Tanninen

gepaart mit Frucht und Aromen des Nebbiolo

Hollandaise oder Bearnaise

AROMA: In der Nase finden sich Erdbeeren