Closerie Saint Roc – designer-monera.pro

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Closerie Saint Roc

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Description

Closerie Saint RocInformationen zum Wein Der Wein stammt von den 16 Hektar Rebflchen des Weinguts. Der Weinberg ist geprgt von Lehm, Schluff und Sand auf asterischem Kalkgestein und liegt auf einer Hhe von 80 bis 106 Metern. Genutzt wurden fr diesen Wein 70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc und 10 % Cabernet Sauvignon. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet. Auch sind Agroforstwirtschaft und Permakultur integriert. Nach der Handlese erfolgte eine spontane Grung,

Vanille-Soufflé mit zwei Esslöffeln Saphir de Troissy (Dessert

der Holzeinsatz ist ganz fein und zurückgenommen

Walderdbeeren und einem Hauch von Veilchen

Lammkoteletts mit Kräuterkruste (Lamm)

steinige Noten

fest und wild in der Gesteins-

Die Cru Piaggione ist 1

Gebratene Kräuterseitlinge mit Zitronenabrieb und Nussbutter

Da ist ein leichtes

wie der Weinberg

Mirabellen

während der Wein insgesamt warm

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